Haruko, Johannisstraße 27, 04600 Altenburg

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Vorspeise

1. Edamame ^F

5,90 €

Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz.

2. Sommerrollen Goi Cuon 2 Stk ^A,D,E,F

4,90 €

Frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Kräutern. Serviert mit Fischsoße , Hoisin-Erdnuss-Dip. Wahlweise: A. Garnelen, B. Tofu

3. Nem Hanoi Cha Gio 2 Stk ^C,D,F,4

6,50 €

Traditionelle vietnamesische Frühlingsrollen, knusprig gebacken. Gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Morcheln. Dazu Limetten-Fischsoße.

4. Ha Cao 5 Stk ^A,B,F,4

5,90 €

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung.

5. Nem Chay 6 Stk ^A,4,4

4,50 €

Vegetarische Frühlingsrollen, knusprig gebacken, Süß-Saure Soße.

6. Ebi Tempura 3 Stk ^A,B,C,4

5,90 €

Großgarnelen im knusprigen Tempura-Teigmantel mit Sweet-Chili-Dip, Teriyaki-Sauce

7. Süßkartoffel-pommes ^C,J,4

6,50 €

Knusprige Süßkartoffelstangen serviert mit Chili-Mayo

8. Mango Salad ^B,D,E,F

6,90 €

Fruchtiger Salat mit frischer Mango, Karotten, Garnelen, Kräutern und Erdnüssen, verfeinert mit Limetten-Dressing.

8A. Chicken Karaage ^B,D,E,F

6,50 €

9. Avocado Salad ^B,D,E,F

4,90 €

Fruchtiger Salat mit frischer Avocado, Karotten, Kräutern und Erdnüssen, verfeinert mit Limetten-Dressing. Wahlweise: A. Garnelen, B. Ente, C. Tofu

10. Wakame Salad ^F,1,D,4

4,90 €

Eingelegter Algensalat mit Sesam.

11. Kimchi ^D,2

4,90 €

Scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art (Hausgemacht).

12. Banh Bao 1 Stk ^A,C,4

5,50 €

Traditioneller vietnamesischer Hefeteigkloß (groß), gedämpft im Bambuskorb. Füllung: Saftiges Schweinehackfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Ei.

13. Sup Miso ^D,F,4

4,90 €

Japanische Sojabohnensuppe mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln.

14. Sup Kokos - Tom Kha ^D,4

5,90 €

Aromatische Kokosmilchsuppe, Zitronengras, Garnelen, Champignons und Koriander.

Hauptspeisen

15. Red Curry Soße ^B,D,4

12,50 €

Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch,
Bambus, Basilikum und frischem
Saisongemüse (Leicht scharf)

16. Mango Soße ^A,1

12,50 €

Fruchtige Mango-Soße mit
Kokosmilch – mild und cremig

17. Erdnuss Soße ^A,B,E,1,4

12,50 €

Cremige Erdnuss-Kokos-Soße mit
knackigem Gemüse

18. Salmon Teriyaki ^A,D,F,K,4

17,90 €

Gegrilltes Lachsfilet glasiert mit
hausgemachter Teriyaki-Soße,
dazu Wok-Gemüse und Reis

19. Teriyaki-soße ^A,D,F,K,4

12,50 €

Gegrilltes Lachsfilet glasiert mit
hausgemachter Teriyaki-Soße,
dazu Wok-Gemüse und Reis

20. Bo Xao Sa Ot ^A,B,E,1,4

17,50 €

Rindfleisch mit Zitronengras & Chili:
Zartes Rindfleisch, aromatisch-scharf

21. Mien Xao

12,50 €

Glasnudeln mit Gemüse hausgemachter
Teriyaki-Soße

22. Pho Suppe ^D,4

13,50 €

Traditionelle vietnamesische
Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Brühe, Zimt,
Sternanis, Ingwer und frischen Kräutern

23. Bun Nem ^A,C,D,E,F,4

14,90 €

Reisnudelschale mit knusprigen
Frühlingsrollen, Salat, Kräutern,
Erdnüssen und Limetten-Dressing

24. Bun Bo Nam Bo ^A,D,E,F,N,4

15,90 €

Lauwarmer Reisnudelsalat mit gebratenem
Rindfleisch, Zitronengras, Salat, Röstzwiebeln
und Erdnüssen

25. Pho Xao ^C,D,F,N,4

13,90 €

Im Wok gebratene Reisbandnudeln (Pho)
mit Pak Choi, Gemüse und dunkler
hausgemachter Soße

26. Udon Xao ^A,C,D,F,N,4

13,90 €

Im Wok gebratene dicke Weizennudeln (Udon)
mit Pak Choi, Gemüse und dunkler
hausgemachter Soße

Sushi

Nigiri (2 Stk.)

N1. Avocado ^D

4,50 €

N2. Sake ^D

5,50 €

N3. Thunfisch ^D

5,90 €

N4. Ebi ^D

5,90 €

N5. Kani ^D

5,50 €

N6. Unagi ^D

6,00 €

N7. Ikura Nigiri ^D

6,00 €

N8. Jakobsmuschel-sashimi ^D

6,50 €

N9. Tamago ^D

5,00 €

(Süßes japanisches Rührei)

N10. Gegrillter Lachs ^D

6,50 €

mit Avocado

N11. Gegrillter Thunfisch ^D

6,50 €

mit Avocado

Maki (8 Stk.)

M1. Avocado

4,50 €

M2. Sake

5,50 €

M3. Kappa

3,90 €

M4. Tamago

4,90 €

M5. Mango

3,90 €

M6. Thunfisch

5,90 €

M7. Ebi

5,90 €

M8. Ebi Tempura

6,50 €

M9. Salmon Skin

5,50 €

M10. Unagi

5,90 €

M11. Surimi Mit Avocado

5,50 €

Inside Out Rolls (8 Stk.)

U1. Alaska ^A,B,D,1,4

10,00 €

(Avocado, Lachs, Tobiko)

U2. Maguro ^A,B,D,1,4

10,90 €

(Avocado, Thunfisch, Tobiko)

U3. Ebi Tempura ^A,B,D,1,4

11,00 €

(Gebackene Garnelen, Avocado, Sesam)

U4. California ^A,B,D,1,4

9,50 €

(Surimi, Avocado, Tobiko)

U5. Unagi ^A,B,D,1,4

11,50 €

(Aal, Gurke, Sesam)

U6. Hotategai ^A,B,D,1,4

11,50 €

(Jakobsmuschel, Avocado, Tobiko)

U7. Salmon Skin ^A,B,D,1,4

10,50 €

(Lachshaut, Gurke, Sesam)

U8. Onion Roll ^A,B,D,1,4

9,50 €

(Frittierte Frühlingszwiebel, Avocado, Sesam)

U9. Crab Roll ^A,B,D,1,4

11,90 €

(Krabbenfleisch mit Mayonnaise, Avocado, Sesam)

U10. Chicken Roll ^A,B,D,1,4

10,00 €

(Gebackenes Hähnchen, Avocado, Gurke, Sesam)

U11. Veggie Mango Roll ^A,B,D,1,4

10,00 €

(Gebackene Avocado, Gurke, Mango, Sesam)

U12. Tofu Roll ^A,B,D,1,4

9,50 €

(Gebackener Tofu, Avocado, Gurke, Sesam)

Special Homemade Rolls (8 Stk.)

H1. Surf & Fire Roll ^A,B,D,1,4

13,00 €

Gebackene Garnelen, Avocado, Mango & flambierter Lachs

H2. Asia Fusion Roll ^A,B,D,1,4

13,90 €

Lachshaut, Mango, Avocado & überbackene Garnelen

H3. Krabbenlachs Roll ^A,B,D,1,4

13,50 €

Krabbenfleisch, Avocado, Gurke & überbackener Lachs

H4. Tuna Mango Roll ^A,B,D,1,4

12,90 €

Surimi, Avocado, Mango & überbackener Thunfisch

H5. Veggie Sweet Roll ^A,B,D,1,4

12,00 €

Tamago, Gurke, Mango & Avocado

H6. Fire Beef Roll ^A,B,D,1,4

13,90 €

Frittierte Lauchzwiebeln, Avocado, Mango & flambiertes Rindfleisch

Futo (8 Stk.)

F1. Fried Crab Roll ^A,B,D,1,4

13,50 €

(Gebackenes Krabbenfleisch, Avocado, Gurke)

F2. Mix Roll ^A,B,D,1,4

13,50 €

(Garnelen, Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke)

Tempura Rolls (8 Stk.)

T1. Beef Mango Roll ^A,B,D,1,4

10,90 €

(Avocado, Mango, Gurke)

T2. Tofu Avocado Roll ^A,B,D,1,4

10,90 €

(Tofu, Avocado, Gurke)

T3. Tuna Avocado Roll ^A,B,D,1,4

13,50 €

(Thunfisch, Avocado)

T4. Salmon Avocado Roll ^A,B,D,1,4

12,90 €

(Lachs, Avocado)

T5. Ebi Roll ^A,B,D,1,4

12,90 €

(Garnelen, Gurke)

T6. Hotategai Roll ^A,B,D,1,4

13,50 €

(Jakobsmuschel, Avocado)

T7. Chicken Roll ^A,B,D,1,4

11,90 €

(Gebackenes Hähnchen, Avocado, Gurke)

Sashimi

S1. Sake Nigiri ^A,B,D,1,4

11,90 €

(Lachs, 6 Stk.)

S2. Maguro Nigiri ^A,B,D,1,4

13,50 €

(Thunfisch, 6 Stk.)

S3. Mix Nigiri ^A,B,D,1,4

22,90 €

(3 Stk Thunfisch, 3 Stk Lachs, 3 Stk Jakobsmuschel, 3 Stk Garnelen)

S4. Sake & Maguro Nigiri ^A,B,D,1,4

14,90 €

(Lachs, flambierter Thunfisch, 6 Stk. )

Sushi Menü

SM1. Maki Mix

18,90 €

(8Stk Lachs, 8Stk Thunfisch, 8Stk Avocado, 8Stk Gurke)

SM2. Nigiri Mix

19,90 €

(1 Stk Lachs, 1 Stk Thunfisch, 1 Stk Garnelen, 1 Stk Jakobsmuschel, 1 Stk Unagi, 1 Stk Tamago, 1 Stk Avocado, 1 Stk Ikura

SM3. Lachs Spezial

20,90 €

(4Stk Lachs Nigiri, 8Stk Lachs Maki, 3Stk Lachs Sashimi)

SM4. Surf & Fire Set

23,90 €

(8Stk H1 Roll: Gebackene Garnelen, Avocado, Mango, flambierter Lachs) 2Stk Lachs Nigiri, 2Stk Thunfisch Nigiri, 2Stk Garnelen Nigiri)

SM5. Salmon Tempura Set

23,90 €

(8Stk T4 Roll: Tempura-Lachs & Avocado ) 2Stk Lachs Nigiri, 2Stk Thunfisch Nigiri, 2Stk Garnelen Nigiri

SM6. Vegan Menu Für 2 Person

43,90 €

(8Stk H5 Veggie Sweet Roll: Tamago, Gurke, Mango, Avocado ) 8Stk Avocado Maki, 8Stk Gurke Maki, (8Stk T2 Tofu Tempura Roll ) 2Stk Avocado Nigiri, 2Stk Tamago Nigiri, Seetang-Salat

SM7. Sushi Menu Für 2 Person

51,90 €

(8Stk Special Roll, 8Stk Alaska Roll, 8Stk Tempura Lachs Roll, 8Stk Tuna Maki, 8Stk Gurke Maki, 6Stk Nigiri Mix, 4StkSashimi, Seetang-Salat

Vorspeise Sushi

P1. Lachs Tartare

5,90 €

(Lachs, Avocado, Seetang-Salat, Sauce, Reispapier Cracker)

P2. Thunfisch Tartare

6,90 €

(Thunfisch, Avocado, Seetang-Salat, Sauce, Reispapier Cracker)

P3. Seetang-salat

5,50 €

(mit Reispapier Cracker )

Poke Bowl

B1. Lachs Bowl ^C,D,F,K,1,11

17,90 €

(Lachs, Avocado, Mais, Gurke, Seetang-Salat, Sushi-Reis, Sauce)

B2. Tuna Bowl ^A,B,F,K,4

18,90 €

(Thunfisch, Avocado, Mais, Gurke, Seetang-Salat, Sushi-Reis, Sauce)

B3. Tofu Bowl ^F,K,11

15,90 €

(Tofu, Avocado, Mais, Gurke, Seetang-Salat, Sushi-Reis, Sauce)

Dessert

45. Mochi Ice 2 Stk ^G,1

5,90 €

Cream 2 Stk Japanische Reiskuchen gefüllt mit Eiscreme

46. Gebackene Banane 4 Stk ^A,K,11

5,90 €

Chuối chiên 4 Stk In Teig ausgebackene Banane mit Honig und Sesam.

47. Sesame Balls 3 Stk ^A,K

4,90 €

Bánh rán vừng 3 Stk Klebreisbällchen mit süßer Bohnenpaste-Füllung.

49. Avocado-eis

6,50 €

Avocado Lassi mit vegane Vanille Eis, Kokostreifen, Erdnuss und Kokoskrokant.

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