Sushi Bar Olbernhau, Grünthaler Str. 21, 09526 Olbernhau

1. Sauer-scharf-suppe ^A,D,J

4,00 €

Mit Hühnerfleisch und verschiedenem Gemüse (scharf).

Épicé

2. Wantan-suppe ^A,D,E

4,00 €

Mit Hühnerfleisch, Garnelen und verschiedenen Gemüsesorten.

3. Sup Mien Ga ^D,M

4,00 €

Hühnerfleischsuppe mit Glasnudeln und verschiedenem Gemüse.

4A. Tom Kha (tofu) ^C,G,M

4,00 €

Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Champignons, Tomaten und Thai-Kräutern.

4B. Tom Kha (hühnerfleisch) ^C,G

4,50 €

Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Champignons, Tomaten und Thai-Kräutern.

4C. Tom Kha (garnelen) ^C,G,E

5,00 €

Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Champignons, Tomaten und Thai-Kräutern.

5A. Tom Yam (tofu) ^C,M

4,00 €

Aromatische Suppe mit Champignons, Tomaten, Limettenblättern, Zitronengras und Thai-Kräutern.

5B. Tom Yam (hühnerfleisch) ^C

4,50 €

Aromatische Suppe mit Champignons, Tomaten, Limettenblättern, Zitronengras und Thai-Kräutern.

5C. Tom Yam (garnelen) ^C,E

5,00 €

Aromatische Suppe mit Champignons, Tomaten, Limettenblättern, Zitronengras und Thai-Kräutern.

6. Miso-suppe ^D,M

4,00 €

Sojabohnenpaste mit Seetang, Tofu und Frühlingszwiebeln.

7. Miso-lachs-suppe ^C,D,M

5,00 €

Sojabohnenpaste mit Seetang, frischem Lachs und Frühlingszwiebeln.

8. Mini-frühlingsrollen (8 Stk.) ^D,M

4,00 €

Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Süß-Sauer-Soße.

9. Frühlingsrollen (2 Stk.) ^A,D,M

4,50 €

Hausgemachte Rollen mit Schweinefleisch und frischem Gemüse.

10A. Sommerrollen (2 Stk.) (tofu) ^B,C,E,M

4,00 €

Frische Sommerrollen mit Reisnudeln, Koriander, Pickles (süß-sauer), Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachter Dip.

10B. Sommerrollen (2 Stk.) (hühnerfleisch) ^B,C,E

4,50 €

Frische Sommerrollen mit Reisnudeln, Koriander, Pickles (süß-sauer), Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachter Dip.

10C. Sommerrollen (2 Stk.) (garnelen) ^B,C,E

5,00 €

Frische Sommerrollen mit Reisnudeln, Koriander, Pickles (süß-sauer), Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachter Dip.

11. Edamame ^M

5,00 €

Blanchierte japanische Sojabohnen mit einer Prise Meersalz.

12. Panierte Garnelen (3 Stk.) ^A,D,E

6,00 €

Garnelen im Tempuramantel mit Sesam und Unagi-Cocktailsoße.

13A. Gyoza (6 Stk.) (tofu) ^D,I,M

4,00 €

Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, dazu cremige Unagi-Cocktailsoße, garniert mit Sesam.

13B. Gyoza (6 Stk.) (hühnerfleisch) ^D,I,M

4,50 €

Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, dazu cremige Unagi-Cocktailsoße, garniert mit Sesam.

13C. Gyoza (6 Stk.) (rindfleisch) ^D,I,M

5,00 €

Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, dazu cremige Unagi-Cocktailsoße, garniert mit Sesam.

14A. Dim Sum (5 Stk.) (gemüse) ^D,E

4,00 €

Gedämpft wahlweise mit Garnelen- oder Gemüsefüllung, serviert mit einem herzhaften Dip.

14B. Dim Sum (5 Stk.) (garnelen) ^D,E

4,50 €

Gedämpft wahlweise mit Garnelen- oder Gemüsefüllung, serviert mit einem herzhaften Dip.

15. Sesambällchen (5 Stk.)

4,00 €

Knusprige Sesambällchen, frisch frittiert und mit süßem Honig serviert - außen goldbraun, innen weich. Perfekt als Dessert oder Snack.

16. Mangosalat ^B,C

5,50 €

Frischer Salat mit Mangostreifen, Karotten, Tomaten, Hühnerfleisch, Koriander, knusprigen Röstzwiebeln und Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachtem Süß-Sauer-Dressing.

17. Glasnudelsalat ^B,E

6,00 €

Salat mit Glasnudeln, Karotten, Tomaten, Hühnerfleisch, Koriander, Röstzwiebeln und Erdnüssen, verfeinert mit Süß-Sauer-Dressing.

18. Wakame-salat ^L,M

5,00 €

Seetangsalat mit Sesam.

19A. Nur Gemüse ^A,D,M

6,50 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

19B. Tofu Gericht ^A,D,M

7,50 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

19C. Hühnerfleisch Gericht ^A,D,M

8,50 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

19D. Rindfleisch Gericht ^A,D,M

10,00 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

19E. Knuspriges Hähnchen Gericht ^A,D,M

10,00 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

19F. Krosse Ente Gericht ^A,D,M

11,50 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

19G. Garnelen Gericht ^A,D,M,E

11,50 €

Wahlweise gebratene Nudeln oder Eierreis mit marktfrischem Saisongemüse.

20A. Vegetarische Bowl (nur Gemüse)

8,50 €

Das Gericht besteht aus einem frischen Mixsalat, serviert mit Bio-Tofu, saisonalem Gemüse, seidigem Tofu in einer knusprigen Reishülle, Avocado, Tomaten, Sesam, gerösteten Erdnüssen und einer hausgemachten veganen Sauce.

Végétarien

20B. Vegetarische Bowl (udon)

9,50 €

Das Gericht besteht aus einem frischen Mixsalat, serviert mit Bio-Tofu, saisonalem Gemüse, seidigem Tofu in einer knusprigen Reishülle, Avocado, Tomaten, Sesam, gerösteten Erdnüssen und einer hausgemachten veganen Sauce.

Végétarien

20C. Vegetarische Bowl (reisnudeln)

9,50 €

Das Gericht besteht aus einem frischen Mixsalat, serviert mit Bio-Tofu, saisonalem Gemüse, seidigem Tofu in einer knusprigen Reishülle, Avocado, Tomaten, Sesam, gerösteten Erdnüssen und einer hausgemachten veganen Sauce.

Végétarien

21A. Bun Bowl (frühlingsrollen)

9,50 €

Lauwarme Reisfadennudeln, serviert in einer großen Schale mit frischem gemischtem Salat, aromatischem Koriander, knusprigen Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem süß-saurem Fischsaucen-Dressing.

21B. Bun Bowl (rindfleisch)

11,50 €

Lauwarme Reisfadennudeln, serviert in einer großen Schale mit frischem gemischtem Salat, aromatischem Koriander, knusprigen Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem süß-saurem Fischsaucen-Dressing.

21C. Bun Bowl (krosser Ente) ^D

12,50 €

Lauwarme Reisfadennudeln, serviert in einer großen Schale mit frischem gemischtem Salat, aromatischem Koriander, knusprigen Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem süß-saurem Fischsaucen-Dressing.

22A. Rot-curry/erdnuss/mango-soße (nur Gemüse) ^A,B,G,M

7,50 €