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Pho Hanoi
Ostendstraße 97, 90482 Nürnberg
Ouverture après-demain, 12:00
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Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und hausgemachter Sauce
Die hausgemachte Sauce besteht aus Fischsauce abgestimmt mit Limetten, Zucker, Knoblauch und Chili.
Die hausgemachte Sauce besteht aus Fischsauce abgestimmt mit Limetten, Zucker, Knoblauch und Chili.

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischmischung und Gemüse (2 Stück)

Sushi |
1x Uramaki, 1x Kappa Maki, 1x Rettich Maki, 1x Aduma Maki

1x Alaska Roll, 3x Lachs Maki, 3x Thunfisch Maki, 2x Lachs Nigiri, 1x Nigiri Thunfisch, 1x Nigiri Garnele

1x California Roll, 1x Lachs Maki ,1x Thunfisch Maki, 1x Avocado Maki,
2x Nigiri Lachs, 2x Thunfisch Nigiri, 2x Nigiri Garnelen, 2x Nigiri Krebsfleisch,
2x Nigiri Aal
2x Nigiri Lachs, 2x Thunfisch Nigiri, 2x Nigiri Garnelen, 2x Nigiri Krebsfleisch,
2x Nigiri Aal

Vorspeisen & Suppen |
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischmischung und Gemüse (2 Stück)

Pho Ha Noi |
Pho Ha Noi
Kräftige Suppe mit Reisnudeln, Rindfleisch und Kräutern, gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer. Dies ist das Originalrezept wie es heute noch in Hanois Straßenküchen serviert wird. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem kräftigen und intensiven Fleischgeschmack der Brühe.
Hanoi's Spezialitäten |
Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und hausgemachter Sauce
Die hausgemachte Sauce besteht aus Fischsauce abgestimmt mit Limetten, Zucker, Knoblauch und Chili.
Die hausgemachte Sauce besteht aus Fischsauce abgestimmt mit Limetten, Zucker, Knoblauch und Chili.

Viet-hawaiibowl |
Viet-hawaiibowl
Schon in den 70ern waren Poke Bowls eine beliebte hawaiianische Vorspeise, die ganz eindeutig von der japanischen Küche beeinflusst ist. Inzwischen haben sich die köstlichen Schalen zur Hauptspeise weiterentwickelt. Zeit, ein bisschen exotische Leichtigkeit auch auf unserem Tisch und ein Lächeln in unsere Gesichter zu zaubern!
Gebratene Phonudeln |
Vegetarische Gerichte |
Sommerrollen |
Sommerrollen
Frühlingsrollen kennt jeder! Aber kennst Du auch Sommerrollen? Die Zubereitung ist eigentlich ähnlich, wie die der Frühlingsrollen. Nur dass die Sommerrollen eben nicht frittiert, sondern gleich roh gegessen werden. Für den Sommer sind die Rollen daher eine angenehm leichte Variante. Hier kommen Vietnam und Italien zusammen, da unser Chefkoch längere Zeit in Italien gelebt und gekocht hat.
Sommerrollen in Reispapier Avocado, Rucola, Reisnudeln
Salat, Ednusssauce (4 Stück)
Salat, Ednusssauce (4 Stück)

Reisgerichte |
Hühnerfleisch in Pikant-Sauce und Gemüße

Knusprige Ente mit Pikant-Sauce und Gemüse

Knuspriges Hähnchenfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse

Gebratene Nudeln & Reis |
Getränke |
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