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Madam Sen - Vegan Sushi

Raiffeisenstraße 1A, 90427 Nürnberg

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Grüne See-Algen, würzige Sauce, Sesam (green sea algae, spicy sauce, sesame seeds)

Japanische grüne Bohnen gedämpft, Meersalz
(Steamed Japanese green beas wirth sea salt)

Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Avocado, Mango und frischem Kräuternsalat, Reisnudeln, Erdnüssen, Hoisinsoße (summer roll made of rice paper, filled with avocado, mango and fresh herb salad, rice noodles, peanuts, hoisin sauce )

Sommerrolle aus Reispapier, gefüllt mit Tofu und frischem Kräuternsalat, Reisnudeln, Erdnüssen, Hoisinsoße (. .. filled with tofu .. )

Spinat mit Miso-Soße (spinach with miso sauce)

Eingelegter scharfer Chinakohl mit Sesam (pickled spicy chinese cabbage with sesame)

Fingerfood

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Japanische grüne Bohnen gedämpft, Meersalz
(Steamed Japanese green beas wirth sea salt)

Grüne See-Algen, würzige Sauce, Sesam (green sea algae, spicy sauce, sesame seeds)

Spinat mit Miso-Soße (spinach with miso sauce)

Eingelegter scharfer Chinakohl mit Sesam (pickled spicy chinese cabbage with sesame)

Sommerrolle aus Reispapier, gefüllt mit Tofu und frischem Kräuternsalat, Reisnudeln, Erdnüssen, Hoisinsoße (. .. filled with tofu .. )

Frühlingsrolle gefüllt mit Glasnudeln, Karotten, Tofu, Morcheln und Gemüse serviert mit Limetten-chill-Dressing (spring roll filled with glass noodles, carrots, tofu, morels and vegetables served with lime chill dressing )

Vegan – Sushi

Alle Sushi mit veganem Frischkäse, Sesam und hausgemachter veganer Soße (all sushi with vegan cream cheese, sesame and hommade vegan sauce)

Nigiri 2 Stück

(asapura-sparkel)

(inari-tofu bag)

(shiitake-japanese mushroom)

(avocado)

Maki 8 Stk

Alle Sushi mit veganem Frischkäse, Sesam und hausgemachter veganer Soße (all sushi with vegan cream cheese, sesame and hommade vegan sauce)

(kampyo-pumpkin)

(Avocado)

(oshinko-pickled radish)

(kappa-cucumbers)

(shugapi-sugar pea tempura)

(shiitake-japanese mushroom)

(avokado tempura)

Inside Out 8 Stk

Alle Inside Out mit veganem Frischkäse und Sesam, hausgemachter veganer Soße (all inside out with vegan cream cheese and sesame, homemade vegan sauce)

(cucumber, avocado)

(cucumber, arugula)

(avocado, arugula)

(paprika tempura)

(avocado tempura)

(sugar snap peas tempura)

(mango tempura)

Inside Out - RollsTempura

Alle Sushi mit veganem Frischkäse, Sesam und hausgemachter veganer Soße (all sushi with vegan cream cheese, sesame and hommade vegan sauce)

Futomaki 8 Stück

Alle Futomaki mit veganem Frischkäse und Sesam, hausgemachter veganer Soße (all Futomaki with vegan cream cheese and sesame, homemade vegan sauce)

(avocado, cucumber, arugula, seaweed salad) 36. Paprika

(Paprika tempura, radisch, kimchi)

(sugar snap peas tempura, japanese pils, pumpkin)

(avocado tempura, seaweed salad, arugula)

Special Rolls 8 Stück Alle Special Rollen

mit veganem Frischkäse und Sesam, hausgemachter veganer Soße (all special roles with vegan cream cheese and sesame, hommade vegan sauce)

(avocado tempura and arugula, wrapped in avokado

mit Avocado

umwickelt mit Kürbis

wickelt mit Tofutasche

umwickelt mit Gurke (avocado tempura and pumpkin, wrapped in cucumber)

(tofu tempura and arugula, wrapped in cheeseCrispy

Rolls 8 Stück Panierte Rollen

mit veganem Frischkäse und Sesam, hausgemachter veganer Soße (Breaded rolls with vegan cream cheese and sesame, homemade vegan sauce)

(tofu bag, shiitake pils, pumpkin)

(avocado, cucumber, arugula)

(seaweed, sugar snap peas, avocado)

(radisch, paprika, kimchi)

(avocado, seaweed salad, cucumber)

(tofu, kimchi, cucumber)

Sushi-Menu Special Alle Sushi-Rollen

mit veganem Frischkäse und Sesam, hausgemachter veganer Soße. Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch (All sushi rolls with vegan cream) cheese and sesame, hommade vegan sauce. This combination of ingredients is done by the cook)

Veganer Soße - Hasgemachte Avokado, Sesam, Terijaki, Nasabi (Majonneise) Tomato-Trüfel, Mango-Chili,

Vegan Poke Bowls

Sushi Reis, Avocado, Edamame, Mango, Wakame, Gurke, Lauchzwiebeln, Sesamkerne, Teryyaki-Sauce

Sushi- Reis, Frischkäse, Angebratene Champignons, Baby- Spinat, Avocado, Tomate, Röstzwiebeln, Teriyaki - Sauce

Sushi- Reis, Avocado, Edamame, Baby- Spinat, Karotten, Geröstete Cashew- Kerne, Kimchi, Sesamkerne, Joghurt- Sauce

Sushi- Reis, Gemüse- Tempura, Edamame, Mango, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesamkerne, Kimchi, Joghurt- Sauce

Getränke

Alkoholfreie Getränke

(Mehrweg)

Alkoholische Getränke

(Mehrweg) 4, 9% vol

(Mehrweg) 4, 70% vol

(Mehrweg) 4, 9% vol

(Mehrweg) 5, 1% vol

(Mehrweg)

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