An An Restaurant, Oldenburger Str. 215, 26180 Rastede

I1. Sake I.O ^D,G,K

11,20 €

Lachs, Avocado und fischrogen, Sesam, FrischKäse

M1. Kappa Maki

5,40 €

( gurke)

R2. Crunchy Menu ^{A,C,D,G,K,2,4}

21,50 €

6stk Crunchy Big Roll, 8stk Crunchy Maki, 2 flambiert nigiri

8. Gyoza (4 Stück) ^A,C,F

5,50 €

Japanische Teigtaschen, knusprig gebraten.

I4.0. Tempura I.O ^{A,B,C,G,K,2,4}

11,40 €

Frittierte Garnelen, Frischkäse, Gurke, Sesam

N2. Nigiri Maguro ^D

6,40 €

Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis.

A. Banh Mi Thit Nuong ^A,F

9,50 €

Vietnamesisches Baguette mit gegrilltem Schweinefleisch Knuspriges vietnamesisches Baguette, gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch, Gurken, Koriander und hausgemachter Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Süß-saure Soße

B. Banh Mi Thap Cam ^A,F

10,50 €

Bánh Mì Special Knuspriges vietnamesisches Baguette mit Char-Siu-Schweinefleisch, vietnamesischer Zimtwurst (Chả Quế), Pastete, Gurken, Koriander und hausgemachter süß-saurer Soße.

1. Sup Dua – Vietnamesische Kokossuppe ^F

5,00 €

Delikate Kokossuppe mit Champignons, Zucchini, Zwiebeln und vietnamesischen Kräutern.

2. Miso-Suppe ^D,F

5,00 €

Traditionelle japanische Suppe mit Miso, Seetang und Frühlingszwiebeln.

3. Tom Chien Xu ^A,B,C

5,00 €

Panierte Garnelen (4 Stück) Knusprig frittierte Garnelen, serviert mit süß-saurer Soße.

4. Nem Chay ^A,F

5,00 €

Vegetarische Frühlingsrollen (5 Stück) Knusprig frittierte Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, Morcheln und Glasnudeln. Serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Dip.

Vegetarisch

5. Goi Cuon - Vietnamesische Sommerrollen (2 Stk.) ^F

5,00 €

Vietnamesische Sommerrollen (2 Stück) Hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Sweet-Chili-Soße.

6. Nem Ran Viet Nam - Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stk.) ^A,C,F

6,00 €

Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stück) Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse. Serviert mit Salatgarnitur und Chili-Limetten-Dip.

7. Edamame ^F

6,50 €

Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz.

Vegetarisch

8. Gyoza (4 Stück) ^A,C,F

5,50 €

Japanische Teigtaschen, knusprig gebraten.

9. Wakame-Salat ^F,K

6,00 €

Japanischer Algensalat mit Sesam.

Vegetarisch

10. Saison-Salat ^E,F,K

6,00 €

Frischer Salat der Saison mit Röstzwiebeln, Koriander, Erdnüssen und Sesam-Dressing.

20. Pho – Vietnamesische Nudelsuppe ^F,I

Klein

8,50 €

Groß

12,50 €

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.

21. Bun Bo Nam Bo ^D,E,F

Standard

16,90 €

Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken, Sojasprossen, Koriander, gerösteten Schalotten, Erdnüssen und zartem Rindfleisch. Verfeinert mit Knoblauch, Zitronengras und hausgemachter Soße.

Scharf

22. Bun Thit Nuong ^D,E,F

Standard

16,90 €

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern und traditioneller süß-saurer Fischsoße.

23. Bun Nem Ran ^A,C,D,E,F

Standard

14,50 €

Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, frischem Salat, Gurken, Koriander, gerösteten Schalotten und Erdnüssen.

24. Japanese Udon ^A,D,F,G,12

Standard

15,50 €

Japanische Udon-Nudeln in hausgemachter Butter-Soja-Sake-Soße mit Pak Choi und Bonitoflocken.

25. Pho Xao ^F

Standard

11,00 €

Gebratene Reisbandnudeln Mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander.

26. Mi Xao ^A,C,F

Standard

8,50 €

Gebratene Eiernudeln Mit frischem Gemüse und Ei.

27. Com Rang ^C,F

Standard

8,50 €

Vietnamesischer gebratener Reis Gebratener Reis mit frischem Gemüse und Ei.

30. Sot Sua Dua – Kokos-Curry-Soße ^F

11,00 €

Kem dừa, sả, húng quế, lá chanh, cà tím, bí ngòi và hành tây.

31. Sot Lac – Erdnusssoße ^E,F

10,00 €

Frisches Gemüse in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Reis oder Reisnudeln.

32. Sot Chanh Leo – Maracuja-Soße ^F

10,00 €

Frisches Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.

33. Sot Tieu – An An Pfeffersoße ^E,F

11,00 €

Hausgemachte schwarze Pfeffersoße mit Gemüse der Saison, Salat und gerösteten Erdnüssen.

40. Hai San Sua Dua ^B,D,F,N

24,00 €

Meeresfrüchte in Kokosmilchsoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Gemüse in aromatischer Kokossoße. Wahlweise mit Reis oder Reisnudeln.

Scharf

41. Hai San Xao Toi ^B,D,N

24,00 €

Meeresfrüchte mit Knoblauch Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Knoblauch, Ingwer, Basilikum und Zwiebeln.

Scharf

42. Hai San Chanh Leo ^B,D,F,N

24,00 €

Meeresfrüchte in Maracuja-Soße Meeresfrüchte mit Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.

Scharf

43. Hai San Sot Tieu ^B,D,F,N

24,00 €

Meeresfrüchte in Pfeffersoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln in würziger schwarzer Pfeffersoße.

Scharf

44. Tom Nuong Black Tiger ^B

27,00 €

Gegrillte Black-Tiger-Garnelen in grüner Pfeffersoße, serviert mit Pommes frites und frischem Salat.

45a. Combo Hai San BBQ (2 Personen) ^B,D,N

65,00 €

4 Black-Tiger-Garnelen, 8 Grünmuscheln, 4 Jakobsmuscheln, gegrillter Tintenfisch und Lachsfilet vom Grill. Dazu Pommes frites, frischer Salat und grüne Pfeffersoße.

45b. Combo Hai San BBQ (4 Personen)

110,00 €

8 Black-Tiger-Garnelen, 16 Grünmuscheln, 8 Jakobsmuscheln, gegrillter Tinten sch und 2 Lachs vom Grill

46. Vit Nuong BBQ ^A,F

19,90 €

Gegrillte Entenbrust Serviert mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße

47. Dui Ga Nuong BBQ ^F

17,50 €

Gegrillte Hähnchenkeule Saftig gegrillte Hähnchenkeule mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße • Süß-saure Maracuja-Soße

48. Bo Bit Tet ^F

28,50 €

Entrecôte-Steak in schwarzer Pfeffersoße Saftiges Entrecôte-Steak (ca. 250–280 g) mit frischem Salat. Beilage nach Wahl: • Reis • Pommes frites

N1. Nigiri Sake ^D

6,10 €

Frischer Lachs auf Sushi-Reis.

N2. Nigiri Maguro ^D

6,40 €

Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis.

N3. Nigiri Ebi ^B

6,30 €

Gekochte Garnelen auf Sushi-Reis.

N4. Nigiri Unagi ^D,F,2,4

6,50 €

Gegrillter Aal mit Unagi-Soße auf Sushi-Reis.

N5. Nigiri Tamago ^A,C

5,50 €

Japanisches Omelette auf Sushi-Reis.

N6. Inari Nigiri ^F

5,50 €

Süße Tofutasche auf Sushi-Reis.

N7. Flambiertes Sake Nigiri ^D

6,50 €

Flambierter Lachs auf Sushi-Reis.

N8. Nigiri Avocado

5,50 €

Frische Avocado auf Sushi-Reis.

N9. Special Nigiri ^D,F,2,4

6,90 €

Flambierter Lachs und gegrillter Aal auf Sushi-Reis.

N10. Spicy Sake Nigiri ^C,D,2

6,20 €

Marinierter Lachs mit würziger Spicy-Mayo.

N11. Spicy Maguro Nigiri ^C,D,2

6,50 €

Marinierter Thunfisch mit würziger Spicy-Mayo.

M1. Kappa Maki

5,40 €

( gurke)

M2. Avocado Maki

6,50 €

M3. Oshinko Maki

5,40 €

M4. Tamago Maki

5,50 €

(Jp. Omelette)

M5. Tekka Maki

6,70 €

M6. Ebi Maki

6,70 €

( Garnelen, Gurke)

M7. Unagi Maki ^D,F,2,4

6,90 €

( grill Aal, Gurke )

M8. Sake Maki ^D

6,20 €

(Lachsfisch )

M9. Sake Avocado ^D

6,80 €

( Lachsfisch, Avocado )

M10. Kani Avocado ^B,D,1,2,4

5,90 €

( surimi, Avocado)

M11. Hot Sake Maki ^D

6,70 €

M12. Hot Tuna Maki ^D

6,70 €

M13. Futo Roll ^{B,C,D,G,1,2,4}

10,50 €

(6 stk / pcs). Bigroll: Lachs, Thunfisch, Surimi, Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse

M14. Rice Roll

9,50 €

(6 stk / pcs). Avocado, Gurke, Osinko, Rucola, Tofustasche,Omelette...

M15. Spicy Tuna Maki

6,70 €

(gekocht Thunfisch)

I1. Sake I.O ^D,G,K

11,20 €

Lachs, Avocado und fischrogen, Sesam, FrischKäse

I2. Maguro 1.0 ^D,G,K

11,90 €

Thunfisch, Avocado und fischrogen Sesam, FrischKäse

I3. Philadelphia ^B,G,K

11,20 €

Garnelen, Frischkäse, Rucola, Sesam, FrischKäse.

I4.0. Tempura I.O ^{A,B,C,G,K,2,4}

11,40 €

Frittierte Garnelen, Frischkäse, Gurke, Sesam

I5. Kani 1.O ^{B,D,G,K,1,2,4}

10,90 €

Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Sesam, Frischkäse

I6. Chicken Yakitori Roll ^A,F,G,K,2,4

11,50 €

Chicken Yakitori,Avocado, Gurke, Sesam, Frischkäse

I7. Rice I.O ( Vegan ) ^F,K

10,50 €

Avocado, Gurke, Rucola, Tofusstasche und Sesam.

I8. Spicy Tuna Roll. D

11,90 €

gekocht Thunfisch, Gurke, Avocado, Mayayose, Unagisoße, Sesam, Frischkäse.

I9. Unagi I.O.

11,90 €

gegrillte Aal, Avocado, Gurke, Sesam, Unagisoße

I10. Hot Spicy Sake D.

11,50 €

schärfer Lachs, Avocado, Gurke, Sesam, Fischrogen, Frischkäse.

I11. Hot Spicy Tuna Roll D.

12,20 €

schärfer Thunsfisch, Avocado, Gurke, Sesam, Fischrogen, Frischkäse

99. Salmon Special Roll ^{C,D,F,G,K,2,4}

15,00 €

Lachs, Avocado, Gurke, Sesam, Frischkäse, Unagisoße, Mayosoße und Lachs umwickelt.

100. Tuna Special Roll ^{C,D,F,G,K,2,4}

15,90 €

Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagisole, Mayosoße und Thunfisch umwickelt.

101. Lungs Roll. ^{A,B,C,G,K,2,4}

15,90 €

Frittierte Garnelen, Frischkäse, Rucola, Avocado, Unagisoße, Mayonnaise und Avocado umwickelt.

102. Inari Roll. ^{A,C,F,G,K,2,4}

14,50 €

Jp. Omlette, Avocado, Gurke, Sesam, Frischkäse, Unagisoße, Mayosoße und Tofu umwickelt

103. Salmon Tempura Roll D.

14,90 €

Garnelen Tempura, Avocado Gurke, Sesam, Frischkäse, Unagisoße, Mayosoße mit Lachs und Thunfisch umwickelt

105. Tai- Roll Db.

15,20 €

Krebsfleisch Tempura, Avocado, Unagisoße, Mayosoße und Thunfisch umwickelt

106. Unagi Special Roll. D B

15,20 €

Garneletempura, Avocado, Gurke, Sesam, Frischkäse, Unagisoße, Mayosoße, gegrillte Aal umwickelt

107. Avocado Roll.

15,90 €

Tofu, Rettich, Avocado, Gurke, Sesam, Mayosoße und Avocado umwickelt

108. Lachs Tempura Roll A1 D

14,90 €

Lachs Tempura, Avocado, Gurke, Sesam, fischkäs, Mayosoe, Unagisoße mit Avocado umwickelt

109. Rice Special Roll D B.

17,50 €

Garnelen Tempura, Avocado, Gurke, Sesam, Frischkäse, Unagisoße,Mayosoße, gegrillte Aal umwickelt und marinierter Lachs als Topping

C1. Crunchy Chicken(6stk) ^{A,C,F,G,K,2,4}

11,20 €

Chicken Yakitori, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C2. Crunchy Salmon(6stk) ^{A,C,D,G,K,2,4}

11,50 €

Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C3. Crunchy Ebi(6stk) ^{A,B,C,G,K,2,4}

11,50 €

Tempura-Garnelen, Surimi, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C4. Crunchy Tuna(6stk) ^{A,C,D,G,K,2,4}

11,60 €

Marinierter Thunfisch, Surimi, Avocado, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C5. Crunchy Veggie(6stk) ^A,G,K

10,50 €

Mango, Avocado, Frischkäse, Teriyaki-Soße und Mango-Soße.

C6. Crunchy Sake Maki ^A,C,D,G,2,4

9,20 €

Lachs, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C7. Crunchy Avocado Maki ^A

8,90 €

Avocado, Mango und Teriyaki-Soße.

C8. Rice Crunchy Spezial(6stk) ^{A,C,D,G,K,2,4}

12,50 €

Gekochter Thunfisch, Avocado, Unagi-Soße und Mayonnaise.

B1. Chicken Yakitori Bowl ^E,F,K

16,50 €

Gegrilltes Yakitori-Hähnchen auf Sushi-Reis mit frischem Gemüse und hausgemachtem Dressing.

B2. Gyoza Bowl ^A,C,F,E,K

15,50 €

Knusprige Gyoza auf Sushi-Reis mit Avocado, Kimchi und frischem Gemüse.

B3. Green Bowl ^E,F,K

15,50 €

Avocado, Edamame, Kimchi und frisches Gemüse auf Sushi-Reis.

B4. Scampi Bowl ^B,E,K

17,50 €

Garnelen mit Avocado, Edamame und frischem Gemüse.

B5. Lachs Sashimi Bowl ^D,E,K

17,50 €

Frischer Lachs auf Sushi-Reis mit Avocado und Edamame.

B6. Tuna Sashimi Bowl ^D,E,K

18,50 €

Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis mit Avocado und Edamame.

B7. Ebi Tempura Bowl ^A,B,C,E,K

18,50 €

Knusprige Tempura-Garnelen mit Avocado und frischem Gemüse.

B8. Unagi Bowl ^D,E,F,K,2,4

18,50 €

Gegrillter Aal mit Avocado, Edamame und hausgemachter Unagi-Soße.

R1. Tuna Menu ^{C,D,G, K,2,4}

23,50 €

2stk Tuna nigiri, 8stk Hot spicy Tuna Maki, 8stk Tuna special Roll, 2stk Tuna Sashimi.

R2. Crunchy Menu ^{A,C,D,G,K,2,4}

21,50 €

6stk Crunchy Big Roll, 8stk Crunchy Maki, 2 flambiert nigiri

R3. Veggie Menu 1 Y ^A,C,F,K

18,00 €

2stk nigiri, 8stk Maki, 8stk Veggie Roll

R4. Veggie Menu 2 A1. ^{A,C, F,K}

19,00 €

8stk Maki Mix, 8stk Crunchy Maki, 3stk nigiri

R5. Gambas Menu B ^A,B,C,G,K

24,00 €

8stk Ebi Maki, 8stk Philadephi, 8stk Tempura LO

R6. Sake Menu D ^C,D,G,K,2,4

31,00 €

8stk sake Maki, 8stk sake spicy

R7. Rice Menu Hot Y. ^C,D,G,K,2,4

27,00 €

R8. Rice Menu 1 ^{C, D,G,K,2,4}

34,50 €

8stk Sake Maki, 8stk Avocado Maki, 8stk gekochtthunfisch Maki, 4stk Tai Rolle, 4stk Lachs Special Roll, 4stk nigiri ( Lachs, Thunfisch, Buttefisch, Avocado ,Garnelen)

R9. Rice Menu 2 ^B,C,D,F

33,00 €

2 Sake Nigiri 2 Maguro Nigiri 2 Kani Nigiri, 2 Ebi Nigiri 2 Avocado Nigiri. 2 Unagi Nigiri, 2 Tamago Nigiri. 2 Inari Nigiri

R10. Rice Menu 3 ( Für 2 Per) ^{A,B,C,D,G,K,2,4}

55,00 €

24stk Maki Mix, 16stk Special Roll Mix, 6stk Crunchy Roll, 6 stk Sashimi, 6stk nigiri

S1. Sake Sashimi (6 Stück) ^D

12,20 €

Frischer Lachs.

S2. Maguro Sashimi (6 Stück) ^D

13,20 €

Frischer Thunfisch.

S3. Sashimi Mix (12 Stück) ^B,D

24,00 €

Lachs, Thunfisch und Garnelen.

S4. Salmon Carpaccio ^D

15,90 €

8 Scheiben flambierter Lachs mit hausgemachtem Dressing.

S5. Tuna Carpaccio ^D

17,90 €

8 Scheiben flambierter Thunfisch mit hausgemachtem Dressing.

D1. Bánh Chuối ^A

5,50 €

Gebackene Banane Knusprig gebackene Banane nach vietnamesischer Art, serviert mit Honig.

D2. Vanilleeis Mit Mango ^A,E,G,1

6,50 €

Vanilleeis mit frischer Mango, Waffel und gerösteten Erdnüssen.

D3. Bánh Rán Vừng-Sesambällchen Mit Mochi-Eis ^A,G,K

6,50 €

Knusprige Sesambällchen mit Mochi-Eis in verschiedenen Geschmacksrichtungen, serviert mit saisonalen Früchten.

D4. Schokoladen-Brownie Mit Mochi-Eis ^A,C,G

8,50 €

Warmer Schokoladen-Brownie mit Mochi-Eis und saisonalen Früchten.

211. Coca Cola

0.2L

3,00 €

0.4L

4,90 €

212. Sprite

0.2L

3,00 €

0.4L

4,90 €

213. Fanta

0.2L

3,00 €

0.4L

4,90 €

214. Spezi

0.2L

3,00 €

0.4L

4,90 €

215. Apfelschorle

0.2L

3,00 €

0.4L

4,90 €

An An Restaurant

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