Pho Hanoi, Ostendstraße 97, 90482 Nürnberg

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B6. Frühlingsrollen (Vegetarisch ,6 stück ) ^1,6

3,00 €

Mit Soße (6 Stück)

Vegetarisch

65. Knusprige Ente in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf) ^1,11

Neu

10,90 €

Knusprige Ente in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf)

90. Pho Tofu

10,00 €

Tofu mit Brühe, Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

Vegetarisch

128. Aduma Maki, Avocado

3,90 €

Aduma Maki, Avocado

71. Knuspriges Hähnchenfleisch in Süß -Sauer Soße ¹

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Süß -Sauer Soße

Menü 4. 4 ^10,11,4,7

16,90 €

1x Alaska Roll, 3x Lachs Maki, 3x Thunfisch Maki, 2x Lachs Nigiri, 1x Nigiri Thunfisch, 1x Nigiri Garnele

Sushi

Hoso Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

122. Sake Maki, Lachs

5,50 €

Sake Maki, Lachs

123. Ebi Maki, Garnelen ^B

5,50 €

Ebi Maki, Garnelen

124. Teka Maki, Thunfisch

5,50 €

Teka Maki, Thunfisch

127. Kappa Maki, Gurke

3,90 €

Kappa Maki, Gurke

128. Aduma Maki, Avocado

3,90 €

Aduma Maki, Avocado

129. Sinko Maki, Rettich

3,90 €

Sinko Maki, Rettich

130. Mango Maki

3,90 €

Mango Maki

131. Asupara Maki, Spargel

4,90 €

Asupara Maki, Spargel

Uramaki / Inside Out

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

132. Sake Roll ^11,7

7,50 €

Lachs, Gurke, Rucola und Philadelphia

133. Alaska Roll ^6,7

7,50 €

Lachs, Rucola, Philadelphia und Avocado

134. Philadelphia Roll ^11,6,7

8,50 €

Garnele, Spargel, Philadelphia und Rucola

135. Californa Roll ^B,11,7

8,90 €

Garnelen, Avocado, Philadelphia, Fischkaviar

137. Tekka Roll

8,50 €

Thunfisch, Avocado, Rucola, Philadelphia, Sesam

139. Grenn Roll ^7,11

7,50 €

Avocado, Spargel, Rucola, Avocado, Philadelphia, Sesam

140. Kamo Roll ^1,11,6,7

8,90 €

geb. Ente, Rucola, Gurke, Philadelphia, Sesam

141. Tori Roll ^1,11,6,7

8,90 €

geb. Hühnerfleisch, Rucola, Gurke, Philadelphia, Sesam

142. Ebi Roll ^1,11,6,7

8,90 €

geb. Garnele, Gurke, Rucola, Philadelphia, Sesam

143. Kawa Sake Roll ^11,6,7

7,00 €

Gebratene Lachshaut, Philadelphia, Gurke, Teriyaki, Schnittlauch

144. Vegan Uramak ^F

8,50 €

Mango , Gurke , Avocado on top

145. Spezialität Uramaki ^B,D,F

13,00 €

Kani ,Avocado , Gurke , Philadelphia , Lachs on top

Sushi Menüs

Sollten Sie unentschlossen sein oder einmal Lust auf etwas Neues verspüren, wählen Sie einfach aus unseren sorgfältig zusammengestellten Menüs für 1-2 Personen. Die Stückzahlen der Sushis sind festgelegt.

Menü 1. (Vegetarisch) ^11,4

14,00 €

1x Uramaki Avocado, Rucola, Philadelphia, 1x Kappa Maki, 1x Rettich Maki, 1x Aduma Maki

Vegetarisch

Menü 2. Menü 2 ^F,11,4,7

17,00 €

Hosomaki Lachs , 2 Nigri Lachs , 2 Nigri Thunfisch , 2 Nigri Avocado

Menü 4. 4 ^10,11,4,7

16,90 €

1x Alaska Roll, 3x Lachs Maki, 3x Thunfisch Maki, 2x Lachs Nigiri, 1x Nigiri Thunfisch, 1x Nigiri Garnele

Menü 5. (für 2 Personen) ^10,11,4,7

34,90 €

1x California Roll, 1x Lachs Maki ,1x Thunfisch Maki, 1x Avocado Maki,
2x Nigiri Lachs, 2x Thunfisch Nigiri, 2x Nigiri Garnelen, 2x Nigiri Krebsfleisch,
2x Nigiri Aal

Menü 3. Mix ^F

19,00 €

Uramaki Alaska roll , Nigiri Lachs, Nigri Thunfisch, Nigri Garnelen

Menü 6. Crunchy ^D,F,1

24,00 €

6 Crunchy Lachs , 6 Crunchy Thunfisch , 6 Crunchy Vegetaria

Menü 7. Vegan ^F

18,00 €

Uramaki vegan , Hosomaki Avocado, Hosomaki Gurke

Crunchy Roll / Frittierte Rollen

Es werden Jeweils 5 Stück grosße serviert

153. Futo Avocado ^1,11,6

8,50 €

Avocado,Spargel, Mango, Philadelphia

154. Futo Lachs ^1,11,6

9,50 €

Avocado, Philadelphia und Mango

155. Futo Thunfisch ^1,11,6

9,50 €

Avocado , Philadelphia und Mango

156. Futo Lachshaut ^1,11,6,7

8,50 €

mit Avocado , Philadelphia

Vorspeisen & Suppen

B1. Súp chua ^10,11

3,90 €

Süßsauer Suppe

B2. Wakame ⁷

5,00 €

Seetangsalat

B3. Tom Yam Gung Súp

6,00 €

Großegarlenen Koriander und Kokosmilch

B5. Wantan (6 stück)

4,50 €

Gebacken mit gefüllten Teigtaschen Hühnerfleisch, Sauce (5 Stück)

B6. Frühlingsrollen (Vegetarisch ,6 stück ) ^1,6

3,00 €

Mit Soße (6 Stück)

Vegetarisch

B8. Hanoi Nem (2stück) ^1,3,6

4,50 €

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischmischung und Gemüse (2 Stück)

B12. Avocado Salat ^N,6

6,90 €

Salat, Rucola, Avocado, Spicy Mayonnaise, Sesam

Vegetarisch

B13. Sommer Roll Tempura (2stk) ^B,F,1

8,00 €

mit Reispapier ,Eisbergsalat, Avocado ,Gurke , Ebi Tempura , Mayonnaise

Pho Ha Noi

Kräftige Suppe mit Reisnudeln, Rindfleisch und Kräutern, gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer. Dies ist das Originalrezept wie es heute noch in Hanois Straßenküchen serviert wird. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem kräftigen und intensiven Fleischgeschmack der Brühe.

90. Pho Tofu

10,00 €

Tofu mit Brühe, Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

Vegetarisch

94. Pho Bo

13,00 €

Rindfleischscheibensuppe mit Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

93. Pho Ga

12,00 €

Hühnerfleischsuppe mit Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

Hanoi's Spezialitäten

Bun Bo Nam Bo ist frischer, leichter Salat mit mariniertem Rindfleisch, frischen Kräutern und eingelegtem Gemüse. Angerichtet auf einem Bett aus Reisnudeln und grünem Salat, ist Bun Bo Nam Bo nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein klassisches "All in one Bowl" -Gericht!

92. Bun Bo Nam Bo ^F,4,5,6

11,00 €

Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und hausgemachter Sauce
Die hausgemachte Sauce besteht aus Fischsauce abgestimmt mit Limetten, Zucker, Knoblauch und Chili.

102. Udon mit Hühnerfleisch ^F,N,1

11,00 €

Gemüse, Sauce und Sesam

103. Udon mit Rindfleisch ^F,N,1

12,00 €

Gemüse, Sauce und Sesam

Viet-Hawaiibowl

Schon in den 70ern waren Poke Bowls eine beliebte hawaiianische Vorspeise, die ganz eindeutig von der japanischen Küche beeinflusst ist. Inzwischen haben sich die köstlichen Schalen zur Hauptspeise weiterentwickelt. Zeit, ein bisschen exotische Leichtigkeit auch auf unserem Tisch und ein Lächeln in unsere Gesichter zu zaubern!

34. Chicken Bowl ⁷

13,90 €

Hähnchenfleisch / Salat, Avocado, Gurke, Reis Sushi/ Spicy Mayo, Ketchup , Sriracha, Sesam

35. Buddha Bowl ^6,7

11,00 €

Reis Sushi, Salat, Tofu, Gurke , Avocado / Spicy Mayo, Ketchup, Sriracha, Sesam

Vegan

38. Duck Bowl

14,90 €

Frittierte Enter, Salat, Gurke, Avocado , Reis Susi , Spicy Mayo , Ketchup, Sriracha , Sesam

Gebratene Phonudeln

Viele kennen Phở als Suppe, mit Nudeln und vielen Kräutern aus Vietnam. Die etwas dickeren Reisnudeln gibt es aber auch als gebratene Variante und schmecken sehr lecker.

96. Pho Ga Xao ^3,6

9,90 €

Mit Hühnerfleisch, Sauce und Gemüße

97. Pho Bo Xao ^3,6

10,50 €

Mit Rindfleisch, Sauce und Gemüße

98. Pho Vit Xao ^1,3,6

11,90 €

Mit Ente, Sauce und Gemüße

99. Pho Ga Xao Gion ^1,3,6

10,50 €

Mit knusprigem Hühnerbrustfilet, Sauce und Gemüße

100. Pho Tom Xao ^B,3,6

11,90 €

Mit Garnelen, Sauce und Gemüße

101. Pho Xao Chay (Vegetarisch) ^3,6

9,50 €

Mit Tofu, Gemüße und Sauce

Vegetarisch

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte & Reis

Da die vietnamesische Küche kaum Milchprodukte kennt, sind vegetarische Gerichte oft auch gleich vegan. Anstatt Kuhmilch wird meist Soja- oder Kokosmilch verwendet.

v4. Tofu Erdnuss ⁵

9,50 €

Tofu in Erdnusssaucec, Kokosmilch, Reis, Gemüße

Vegan

Vegetarisch

v5. Tofu Curry ¹¹

9,50 €

Tofu in Kokosmilch, rotem Curry, Gemüße (scharf)

Vegan

Vegetarisch

v6. Rau Xao , rotem Curry, Kokosmilch ¹¹

8,50 €

Verschiedene Gemüße

Vegan

Vegetarisch

v9. Bun Xa Ot ^F,4,6

11,00 €

Reisnudeln mit Salat, Kräutern, Zitronengrass und Chili und marinierten Tofu

Vegan

V12. Pho Curry ¹¹

11,00 €

Reisnudeln mit selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach altem Familienrezept mit Kokosmilch, Gemüse und Tofu.

Vegetarisch

Sommerrollen

Frühlingsrollen kennt jeder! Aber kennst Du auch Sommerrollen? Die Zubereitung ist eigentlich ähnlich, wie die der Frühlingsrollen. Nur dass die Sommerrollen eben nicht frittiert, sondern gleich roh gegessen werden. Für den Sommer sind die Rollen daher eine angenehm leichte Variante. Hier kommen Vietnam und Italien zusammen, da unser Chefkoch längere Zeit in Italien gelebt und gekocht hat.

57. Gỏi cuốn Vegano (Vegetarisch) ^5,7

11,00 €

Sommerrollen in Reispapier Avocado, Rucola, Reisnudeln
Salat, Ednusssauce (4 Stück)

Vegan

Vegetarisch

56. Gỏi cuốn Tofu ^N,5,6,7

11,00 €

Reisgerichte

Der Reis ist ein Grundnahrungsmittel. Er hat so viele positive Eigenschaften, dass Vietnamesen ihn täglich essen. Die Vielfalt der Verarbeitung kennt keine Grenzen.

20. Hühnerfleisch in Pikant-Sauce und Gemüße ^F,6

Neu

9,50 €

Hühnerfleisch in Pikant-Sauce und Gemüße

26. Hühnerfleisch in Kokosmilch, Roten-Curry, Gemüße (scharf) ¹¹

Neu

9,50 €

Hühnerfleisch in Kokosmilch, Roten-Curry, Gemüße (scharf)

27. Hühnerfleisch in Erdnuss-Massaman Curry Sauce ^11,5

9,50 €

Hühnerfleisch in Erdnuss-Massaman Curry Sauce

40. Rindfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse ⁶

10,90 €

Rindfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse

45. Rindfleisch in Kokosmilch, Rot – Curry, Gemüse (scharf) ¹¹

10,90 €

Rindfleisch in Kokosmilch, Rot – Curry, Gemüse (scharf)

47. Rindfleisch mit Zitronengrass (scharf, Vietnamese style) ¹

10,90 €

Rindfleisch mit Zitronengrass (scharf, Vietnamese style)

60. Knusprige Ente mit Pikant-Sauce und Gemüse ^1,6

Neu

10,90 €

Knusprige Ente mit Pikant-Sauce und Gemüse

61. Knusprige Ente in Süß -Sauer Soße ¹

10,90 €

Knusprige Ente in Süß -Sauer Soße

65. Knusprige Ente in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf) ^1,11

Neu

10,90 €

Knusprige Ente in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf)

66. Knusprige Ente in Erdnuss-Massaman Curry Sauce ^E,1,11

10,90 €

Knusprige Ente in Erdnuss-Massaman Curry Sauce

70. Knuspriges Hähnchenfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse ⁶

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse

71. Knuspriges Hähnchenfleisch in Süß -Sauer Soße ¹

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Süß -Sauer Soße

75. Knuspriges Hähnchenfleisch in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf) ^1,11

Neu

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf)

76. Knuspriges Hähnchenfleisch in Erdnuss-Massaman Curry Sauce ^1,11,5

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Erdnuss-Massaman Curry Sauce

80. Grosßegarnelen mit Pikant -Sauce ^10,6

11,90 €

Großegarnelen mit Pikant -Sauce und Gemüse

85. Grogarnelen in Kokosmil ¹¹

11,90 €

Großegarnelen in Kokosmild , Rot-Curry, Gemüse (scharf)

86. Großegarnelen in Erdnuss-Massaman Curry Sauce ⁵

11,90 €

Großegarnelen in Erdnuss-Massaman Curry Sauce und Gemüse

Gebratene Nudeln & Reis

Der Reis ist ein Grundnahrungsmittel. Er besitzt viele positive Eigenschaften, dass Vietnamesen ihn täglich essen. Die Vielfalt der Verarbeitung kennt keine Grenzen: Reisblätter, Reisbrei, Reispuffer, Klebreis, Reisschnaps etc.

V1. Gebratene Eiernudeln ^F,3,6

7,00 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

Vegetarisch

V2. Gebraten Eierreis ^F,3,6

7,00 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

Vegetarisch

12. Gebraten Eierreis mit Hühnerfleisch ^F,3,6

8,00 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

13. Gebraten Eierrei mit Ridfleisch ^1,3,6

8,90 €

Gebraten Eierreis> (standardweise mit Gemüße)

14. Gebraten Eierreis mit Ente knusprig ^F,1,3,6

10,90 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

15. Gebraten Eierreis mit Hühnerfleisch gebackene ^F,1,3,6

9,90 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

16. Gebraten Eierreis mit Grossogarnelen ^F,3,6

11,90 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

1. Gebratene Eiernudeln mit Hühnerfleisch ^F,1,3,6

8,00 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

2. Gebratene Eiernudeln mit Ridfleisch

8,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

3. Gebratene Eiernudeln mit Ente knusprig ^F,1,3,6

10,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

4. Gebratene Eiernudeln mit Hühnerfleisch gebackene ^F,1,3

9,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

5. Gebratene Eiernudeln mit Grossegarnelen ^F,1,3,6

11,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

Getränke

Alkoholfreie Getränke

T1. Cola

0.33L

1,90 €

Cola

T2. Cola Light

0.33L

1,90 €

Cola Light

T3. Cola Mix

0.33L

1,90 €

Cola Mix

T5. Sprite

0.33L

1,90 €

Sprite

Bier

H. Beck's

0.33L

2,50 €

Beck's

I. Warsteiner

0.33L

2,50 €

Warsteiner

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